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Economia y Produccion

La economía de Misiones se estructura sobre la base de un conjunto de cultivos industriales como la yerba mate, el té, el tung y el tabaco; el bosque nativo e implantado en especial coníferas y los procesos de industrialización asociados a estas producciones primarias: los molinos yerbateros, secaderos de té y tabaco, fabricación de celulosa y papel y transformación de la madera y muebles. La actividad citrícola también ha cobrado mayor nivel de significación en los últimos años, un parrafo aparte merece la actividad turistica que actualmente y gracias al cambio de rumbo en la politica económica nacional y las llevadas a cabo por el gobierno de la provincia en este ámbito han llevado a que este rubro pase a representar uno de los que mayores ingresos le generan a la provincia.

YERBA MATE

El mate es una infusión similar al Té, tiene un origen ancestral. Fue presentada al mundo por los indios guaraníes de Sudamérica, y hoy se consume principalmente en Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil. Con fuerte arraigo y caraltes rioplatense, esta bebida ha generado las más diversas interpretaciones sociológicas y culturales. Al igual que el británico té de las 5, el mate guarda una tradición casi religiosa. El mate se comparte, se toma en grupo, en familia, con amigos o en el trabajo. La ronda del mate como se denomina el momento durante el cual se toma, sin dudas, genera un hecho social singular. Los más adeptos describen esta tradición como un ritual de amistad. Siempre se utiliza solo un mate y una bombilla para todos el cebador es quien calienta la pava o posee un termo y quien invita a la mateada. El mate se prepara con las hojas secas de la hierba perenne llamada "hilex paraguarensis" Comúnmente llamada Yerba mate, su nombre deriva de la vos indígena quilhua mati, que alude a la calabaza "lagenaria vulgaris", tradicionalmente usada como recipiente para tomar la infusión.